可以提前把可可蛋糕坯做出来，节省时间。配料表中分三部分，分别是面包的配比，蛋糕的配比，以及酥粒的配比
主料：
辅料：
步骤：
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1.准备高粉，低粉，鸡蛋，牛奶，白砂糖，可可粉，黄油，玉米油，酵母，盐，可可粉，杏仁片![]()
2.先制作可可蛋糕坯，将四个鸡蛋，蛋清蛋黄分离![]()
3.蛋黄中加入玉米油40克![]()
4.加入牛奶40克![]()
5.加入砂糖20克，拌匀![]()
6.称取低粉40克，可可粉10克![]()
7.过筛到蛋黄盆![]()
8.拌匀![]()
9.打发蛋清![]()
10.分两次加入白砂糖![]()
11.打至出现小弯钩即可![]()
12.先取三分之一蛋白霜到蛋黄盆![]()
13.拌匀后再倒回到蛋白霜盆中![]()
14.上下翻拌![]()
15.拌匀后倒入28厘米烤盘，烤盘铺油纸![]()
16.震出气泡![]()
17.烤箱预热150度，中下层，烤25分钟![]()
18.烤好扣出晾凉![]()
19.切成长方形的蛋糕片，留用一个28厘米*8厘米的蛋糕片![]()
20.制作面包：将牛奶，高粉，白砂糖，盐，酵母放入面包机内桶![]()
21.和面一次完成之后，再加入15克黄油，继续和面18分钟![]()
22.和好的面团放到温暖处发酵![]()
23.发好后排气揉匀![]()
24.擀成28*28厘米的面皮![]()
25.将可可蛋糕片放中间，两边的面片每隔三厘米切一下，切九刀![]()
26.对称将蛋糕片包裹起来![]()
27.在外皮上刷蛋黄，放温暖处发酵一小时![]()
28.制作酥粒，用5克黄油，5克砂糖，10克低粉，搓成粒![]()
29.将草莓切小粒，撒在面包坯上，酥粒也撒在上面![]()
30.烤箱预热180度，中下层，烤30分钟![]()
31.用面包刀切开，看截面，夹心蛋糕面包就做好了，装饰些草莓叶子以及杏仁片
