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  清理冰箱了,发现还有上周买的鸡腿,该怎么消灭呢?本来打算炸了吃,但是老公说吃炒的,而且要加香菇,>O...(展开)
时间: 30-45分钟

主料

鸡腿4只 干香菇50g

辅料

 
干红椒4个 剁椒1/2勺
大蒜4个 八角2个
香葱1颗 姜片2片
1/2勺 生粉1/2勺

香菇滑鸡的做法步骤

1.鸡腿洗净,配料备用

2.香菇泡发

3.起油锅,下鸡肉炒干水分

4.之后加入辣椒皮,八角,姜片和蒜子

5.加入料酒

6.加入酱油

7.炒上色后加入剁椒翻炒

8.再入香菇翻炒均匀

9.放盐调味

10.加入没过食材的开水,大火烧开,小火炖二十分钟

11.大火收汁就可以了,不要收的太干,留点汤,泡饭最佳^O^

小贴士

香菇要提前泡发

©本菜谱的做法由 deapgyapgy 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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