西西美女发布于36300收藏主料:泰式黄咖喱2只熟咸蛋黄2个辅料:葱少许姜少许食用油适量盐少许糖少许生粉适量步骤:1. 葱切成段,姜切成丝,咸蛋黄碾碎备用;2. 活蟹清理洗净,蟹壳完整,蟹身连脚对半斩块,蟹钳敲开壳;3. 将每个蟹块沾满生粉;4. 烧热炒锅,锅中放多些油,将蟹分批下锅煎至壳发红;5. 将煎好的蟹捞出沥掉多余的油;6. 锅洗净擦干,再放少许油,下姜丝、葱白段和碾碎的咸蛋黄爆香;7. 下蟹块适当翻炒使其沾匀咸蛋黄;8. 加一点开水,加盖小火焖两分钟;9. 2分钟后,揭开锅盖,盐糖调味,出锅前洒葱绿段标签:朋友聚餐家常菜炒香海鲜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱咸蛋黄炒南瓜蛋黄肉松青团可爱饭团 / 蟹黄炒饭 咸蛋黄焗中翅