西红柿火炒出汤再加水,会有西红柿的酸味,更好吃。 面粉拌好再下锅的话,汤会稠浓一些。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.大合照
- 2.菜全部洗干净,西红柿切块,葱姜蒜切沫,小油菜切成小块
- 3.锅里放油烧热
- 4.放入葱姜蒜炒香
- 5.放入辣椒面,这个也可以不放的,因为我家老公无辣不欢,所以…
- 6.辣椒面炒熟
- 7.放入西红柿翻炒
- 8.西红柿出汤汁的时候就可以加入开水了
- 9.碗里放入面粉
- 10.加水拌成面糊
- 11.锅里水开以后倒入面糊,倒完立马搅拌,因为面粉下沉,很容易沾锅
- 12.鸡蛋打到碗里打散备用
- 13.汤烧开后倒入鸡蛋液
- 14.用勺子搅散成鸡蛋花
- 15.放入小油菜
- 16.煮两三分钟后放盐
- 17.这样就可以盛碗里上桌了
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