炖牛肉的时候时间根据你的肉块大小灵活调节。土豆、胡萝卜后加,防止炖的过于软烂盐后期加调味即可
主料:
辅料:
步骤:
- 1.先把土豆洗净去皮
- 2.然后切块
- 3.胡萝卜也是一样去皮,可以看出皮很薄
- 4.切块
- 5.牛肉洗净切块
- 6.将牛肉加姜、料酒焯水后捞出(有葱可以加点葱)
- 7.准备好香料
- 8.冷锅冷油爆香香料
- 9.加入焯水的牛肉、淋入少许料酒
- 10.加入老抽、酱油翻炒匀
- 11.加入一勺黄豆酱,加入足够的水,大火煮开后转小火煮1小时左右,时间是根据肉的大小来决定的
- 12.加入胡萝卜、土豆一起炖,加入盐调味煮入味即可