装在梨盅里的也可以根据个人喜好直接放入杏仁哦,那样梨汁会多些。加杏仁粉更适合老人和孩子吃。~~
主料:
- 鸭梨1个
辅料:
步骤:
- 1.准备鸭梨一个,干果杏仁适量。
- 2.将杏仁用果蔬机打成杏仁粉备用。
- 3.将鸭梨在离小尾巴1/5处切开。
- 4.用小勺儿挖出梨核。(如果喜欢梨汁多些的,可以多挖些梨肉,切碎再放回去,让梨盅的壁薄些。)
- 5.将备好的杏仁粉加适量冰糖装入梨盅。
- 6.将切好的梨尾作为盖子扣在梨上,准备个小托盘放在梨盅下面。
- 7.放在锅中隔水蒸。开锅后转小火蒸20分钟左右。(根据鸭梨个头大小,也根据自己的口感喜好)
- 8.蒸熟放入食用盘中。
- 9.打开盖子,装饰上一片花叶或一片绿茶叶子,可爱又好吃的一道美食就成功了!