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甜点 下午茶 消暑
  血珊瑚草还是第一次看到,就是海藻,不过感觉很奇特,网上搜了一把,蛮珍贵的海藻,味道闻起来有点怪,今天试做一次果冻。...(展开)
时间: 10-30分钟

主料

西瓜汁200g

辅料

 
血珊瑚草20g

西瓜汁血珊瑚草冻的做法步骤

1.血珊瑚草冲洗几遍,洗干净,用冷水浸泡8小时以上,不可以用温水,不然就融化了。

2.浸泡开的血珊瑚草,体积变大好多倍,感觉像鱿鱼腿。

3.西瓜榨汁,我用的手动榨汁机,很方便。

4.200克西瓜汁加上沥干的血珊瑚草,小火加热,搅拌。

5.融化中的西瓜汁血珊瑚草。

6.血珊瑚草几乎都烧融化后凉到温温的稍热一点,倒入模具,不能凉到温度太低,不然就凝结了。

小贴士

血珊瑚草营养价值高,不过味道有点怪怪的,可能没吃过不习惯,加上西瓜汁甜度正好,不用加糖,而且这个比例挺合适的,以后再尝试加其他水果,看看味道会不会更好。

©本菜谱的做法由 sophiahf 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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