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辣煎韭香馒头做法

pz1tbwa发布于2019-05-18 21:08:40

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1、馒头丁裹上蛋液再煎，不会太硬。2、可以选用自己喜欢的调味料做炒馒头。3、不用韭菜，用鲜果蔬来炒食也不错。

主料：

剩馒头100g
韭菜60g
鸡蛋59g

辅料：

食油适量
盐适量
红剁椒1勺
黑胡椒粉适量

步骤：

1.准备好剩馒头和鸡蛋、韭菜。
2.馒头切丁备用。
3.韭菜洗净切碎，鸡蛋磕破于碗中。
4.鸡蛋打散，倒入馒头丁。
5.充分拌匀，让馒头丁均匀裹上蛋液。
6.锅中油热，倒入馒头丁。
7.煎至两面微黄。
8.加入盐，簸匀。
9.倒入韭菜碎，簸匀。
10.加入红剁椒，簸匀。
11.加入黑胡椒粉。
12.炒好的馒头丁盛入碗中，趁热食用。

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