做过贴的饺子皮要擀的薄一点 放入适量的清水 做出的锅贴上面软下面的脆
主料:
辅料:
步骤:
- 1.和好面 覆上保鲜膜 醒一会儿
- 2.猪肉馅用热锅炒一炒
- 3.家里没有料酒了 我用的是红酒
- 4.加入适量的酱油
- 5.炒好的肉馅盛放在盆中 放入适量的饺子五香粉
- 6.角瓜削皮 切成块
- 7.用擦菜板擦成细丝 用盐抓一抓杀出汤 挤干
- 8.在剁成细末
- 9.韭菜洗净
- 10.切成细末和角瓜末一起放入肉馅中
- 11.放入适量的盐搅拌均匀
- 12.面团分成小剂
- 13.擀成饺子大小的皮
- 14.取一个放入适量的馅料
- 15.中间捏一下即可
- 16.做好的摆放在预热好的电饼铛中
- 17.加入适量的清水
- 18.水干出焦黄的嘎嘎就好了