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  今天是我下厨房满一年的日子!去年11月1日,我开始了婚后生活的第一道菜!从那一刻起,我便爱上了厨房。现在一年过去了,我的厨艺突飞猛进。这都要...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10分钟左右

主料

鱿鱼1条 韭菜150g

辅料

 
适量 适量
味精适量 红椒丝适量

韭菜鱿鱼的做法步骤

1.红椒和韭菜洗净切好。

2.鱿鱼洗净切好。

3.放入热水中焯一下。

4.热锅上油。

5.将韭菜根部和鱿鱼同时放入锅中翻炒。

6.1分钟后放入韭菜叶和红椒丝翻炒。

7.调入适量盐。

8.放入适量味精,翻炒均匀即可出锅。

小贴士

1、鱿鱼焯水时,热开后,把鱿鱼放入打个滚就捞出,切不可炒太久,否则影响口感。2、鱿鱼已经焯水了,所以不需要久炒。3、盐一定后放,否则会逼出韭菜和红椒中的水分,而影响味道与口感。

©本菜谱的做法由 wr8080 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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