此配方可以出4个小面包；竹炭粉可以用可可粉代替；
主料：
辅料：
步骤：
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1.1、将液种配方中所有原料混合均匀，冷藏发酵12小时；![]()
2.2、奶油芝士软化加入细糖、盐、柠檬汁搅拌至顺滑；![]()
3.3、慢速加入淡奶油，最后加入奥利奥碎，拌匀备用![]()
4.4、将面粉、酵母、糖、竹炭粉倒入搅拌器皿内；![]()
5.5、混合均匀，加入水，慢速搅拌3min；![]()
6.6、加入液种面团，改为快速搅拌3min，![]()
7.7、继续快速搅拌面团你那个拉出粗糙的薄膜，加入黄油![]()
8.8、搅拌至完全阶段，取出面团，揉圆发酵50min；![]()
9.9、取出分割正200g一个，搓成条状，松弛20min![]()
10.10、把松弛好的面团排气，卷成长条状；![]()
11.11、放入烤箱，底下放盆热水，发酵60min![]()
12.12、取出，刷蛋液，放入预热好的德普烤箱烤制15min![]()
13.13、烤好放凉后中间切开，挤入芝士陷，放上奥利奥；筛糖粉装饰；
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