1.此方子能够制作20个南瓜饼的份量，拍了一锅的哈2.南瓜蒸熟后超级出水分，故根据糯米粉的吸水性及南瓜的干湿，视情况增减粉类3.南瓜饼烝制时底部需沾水少许熟的糯米粉，防止蒸好后变软，不好取出4.3岁左右喜欢甜食的小宝宝食用，一次给半个或一个，糯米食品，不可贪食，过量不好消化哟
主料：
辅料：
步骤：
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1.准备糯米粉，红豆沙（豆沙时间宽裕可用自制的哈）![]()
2.南瓜入开水锅蒸熟，筷子能扎透即可![]()
3.趁热加糖，碾成南瓜泥![]()
4.加糯米粉搅拌均匀，这步也需要趁热哈，糯米粉提前预留一些，视干湿状态慢慢加入![]()
5.待凉揉成南瓜糯米粉团，不可太硬或太软![]()
6.南瓜团和豆沙馅分别均分成10份小圆团（为了对称好看些，还有各一份没拍，嘘。。。）![]()
7.南瓜小圆团压扁，压薄，包上豆沙馅![]()
8.全部包完后，月饼模具加入炒熟的糯米手粉，轻晃一下，倒出![]()
9.放入包好的南瓜饼压上花纹，轻轻推下脱模（光太亮拍的，重点是花型，请忽略此处颜色哈）![]()
10.做好蒸锅一层的量10份南瓜饼![]()
11.蒸锅水烧开，入锅蒸制5分钟即可![]()
12.开盖出锅![]()
13.成品![]()
14.近拍![]()
15.成品![]()
16.成品
