1.面团不要过度揉捏，以免面筋生成过多影响成品的口感。2.夏天温度高，面团冷藏之后更好操作。3.烘烤时间和温度要根据自家烤箱的温度调节。
主料：
- 低筋面粉100克
辅料：
步骤：
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1.准备材料![]()
2.低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛![]()
3.加入糖和软化的黄油![]()
4.将糖、黄油、粉混合，用手搓成粗玉米粉的状态![]()
5.加入全蛋液、牛奶![]()
6.揉成面团![]()
7.红枣核桃切碎，不需要切得太碎![]()
8.面团中倒入切碎红枣核桃![]()
9.混合均匀成团，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时![]()
10.取出面团用擀面杖擀成1CM左右厚的面片![]()
11.用饼干模切出形状![]()
12.切好的面片放入烤盘![]()
13.在表面刷一层全蛋液![]()
14.放入预热好的烤箱，180度，烤30分钟左右，至表面金黄色即可
