1. 食材：板筋肉和蟹味菇。

2. 将板筋肉洗净，放入碗中，加入适量的生抽、生粉、鸡粉、胡椒粉、砂糖、清水拌匀，腌制1小时左右。

3. 将蟹味菇洗净，去头，浸泡20分钟。

4. 捞起，放入盘子里，待用。

5. 预先煮好的鸡壳汤，将鸡壳捞起。

6. 放入腌制好的板筋肉，煮至板筋肉熟透。

7. 放入蟹味菇。

8. 大火烧开，煮3分钟，即可关火