1、我是用买的红豆泥,比较干,放点水稍微调稀点,刷出来更均匀更漂亮。2、割花纹的时候最好割透,让里面的红豆馅露出来更漂亮。3、温度和时间根据自己的烤箱调节哦,表面上色了即可
主料:
辅料:
步骤:
- 1.所有的食材准备好
- 2.南瓜去皮后放入电饭锅里蒸熟
- 3.在蒸南瓜的时候准备汤种,面粉和水放入碗里,调匀
- 4.倒入锅里,小火加热,不停地搅拌,直到变成比较粘稠的面糊,将面糊冷备用(也可以将面糊放入冰箱冷藏过夜)
- 5.汤种和除黄油外的所有食材放入面包桶
- 6.设置两个揉面程序,将面团揉好
- 7.加入黄油,继续一个揉面程序
- 8.揉好的面团取出来,分成四份
- 9.撒上干面粉,干成长条形薄片
- 10.红豆泥加点水调匀
- 11.将红豆泥均匀地刷在面片上
- 12.卷起来,放入模具
- 13.全部做好
- 14.将面包胚放在温暖的地方发酵至两杯大,用刀片在上面割出纹路
- 15.刷上一层蛋液,撒上芝麻
- 16.将面包胚放入烤箱,165度烤10分钟后转下火烤23分钟
- 17.香喷喷的面包出炉啦