1.準备材料,黄油先软化

2.把黑巧克力切碎

3.黄油和细砂糖放进打蛋盆里

4.先用刮刀拌匀

5.用料理棒搅打至顏色变白的乳霜状

6.分次加入打散的鸡蛋液

7.继续搅打均匀

8.加入过筛混合的低筋面粉.可可粉和泡打粉,用刮刀拌匀

9.加入牛奶拌匀

10.加入黑巧克力碎

11.面糊拌匀

12.装入长形模具里,表面抹平

13.放进已预热到170度的烤箱,中下层,烤35分.

14.烤约20分时,取出在中间划一刀,让开裂更好看些(用竹签插入蛋糕中间,若有沾黏,再烤约3~5分)

15.出炉后,待冷却再脱模,即可(包上保鲜膜,放置一晚更好吃)