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  今天是圣诞节,祝童鞋们圣诞节快乐!
圣诞节要吃什么小甜点呢,最好是简单又容易操作的,那就属这玛芬蛋糕了,再给弄个草莓做成...(展开)
难度: 掌勺(高级) 时间: 1小时以上

主料

无盐黄油90克 细砂糖70克
鸡蛋1个 鲜奶80克
香草精1/4小匙 1/8小匙
低筋面粉110克 泡打粉1小匙
动物性淡奶油150克 细砂糖10克
草莓6颗

辅料

 

圣诞小蛋糕的做法步骤

1. 准备好所有的材料,黄油室温软化。

2. 用打蛋器将软化的黄油搅拌至顺滑,将细砂糖分2-3次加入搅拌,拌至略泛白后,加入盐和香草精拌匀。

3. 分将加入蛋液,充分搅拌均匀。

4. 先将1/3的低筋面粉和泡打粉过筛进作法3内,用橡皮刮刀拌匀。

5. 再将1/3牛奶过筛进作法4内,用橡皮刮刀拌匀。

6. 这样交替将所有的粉类和牛奶加入,用橡皮刮刀拌匀。

7. 将拌好的面糊装进纸杯中。

8. 预热烤箱至上火170度,下火160度,将蛋糕糊放进烤箱烘烤30-35分钟。

9. 烤制好的蛋糕取出放凉备用。

10. 将动物性淡奶油加糖打至9分发。

11. 将奶油装进裱花袋,挤在小蛋糕的面上。

12. 再将草莓从顶部的1/3切开,挤上奶油,用巧克力膏画上表情,就是圣诞老人了,再把草莓圣诞老人放在小蛋糕的奶油上装饰即可

©本菜谱的做法由 貔貅 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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