小技巧在步骤里
主料:
辅料:
步骤:
- 1.原料图
- 2.玉米1根,清洗干净,切成段备用;上药洗干净,然后带上手套削皮,清洗干净切成滚刀块备用;(削山药皮的时候一定要带上手套哦~)
- 3.脆骨提前让卖家剁好的,拿回家清洗干净,然后焯水,过凉水再冲洗一遍备用;
- 4.生姜切片放入锅里,然后放入花椒粒1小撮,水倒进去,水根据汤汁多少加
- 5.然后放入焯过水的脆骨一起炖煮至水开,再转小火炖40分钟左右;
- 6.放入盐适量,再倒入玉米块和山药块一起炖煮20分钟左右;
- 7.待熟透后放入葱末和香菜末就可以出锅了;(放了点肥肉,炖出来的汤才有会变的偏白色,不喜欢可以忽略)