小兹发布于2017-07-29 14:20:104230收藏要茄子颜色漂亮不盖锅盖,炒断生即可,要口味好就要盖锅闷软烂。主料:茄子400g尖辣椒100g辅料:食用油适量大酱1勺花椒粉适量食用盐适量大葱叶适量大蒜适量八角适量步骤:1.茄子 尖椒 大葱 大蒜,洗净处理好2.按盘子大小或自己喜好把茄子和尖椒切一样长短的断3.置锅加油烧热4.放入切好的茄子段翻动煎炒5.茄子煎炒均匀后拨到一边,花椒粉、葱花、蒜片、八角6.放入大酱,翻炒7.放入尖椒,加水,翻炒一下盖锅闷炖大约5分钟至茄子软烂8.出锅装盘,美味下饭好菜酱尖椒茄子做好了。标签:下饭菜家常菜快手菜素菜酱汁大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱青椒炒茄子#新鲜从这酱溜茄条咸鱼茄子鱼香茄子