意面对比普通面条更有嚼劲,所以想煮软一些,就在做之前先泡10分钟,凉水即可,再下锅煮就会好很多。
主料:
辅料:
- 奶酪适量
步骤:
- 1.准备食材:短细意面30g,牛奶或者冲泡好的奶粉100g,西兰花10g,胡萝卜15g,莴笋25g,丸子适量,奶酪适量。
- 2.丸子是最近自制的鱿鱼丸。PS:之前做好的鱼丸放到冰箱里冻着,想吃的时候拿出来化冻,直接煮进意面里,省时省力,是不是很聪明的办法啊!鱼丸也可以替换成任意一种自制的肉丸都可以,没有什么限制哦!
- 3. 将莴笋去皮,切成薄片。PS:切成薄片的莴笋吃起来很软嫩,宝宝也能嚼的动。
- 4.烧一锅开水,将西兰花放入开水中焯一下。
- 5.
- 6. 将胡萝卜洗净去皮,擦成细丝。
- 7. 将短细意面加些清水,浸泡10分钟,把意面泡的软一些。PS:意面对比普通面条更有嚼劲,所以想煮软一些,就在做之前先泡10分钟,凉水即可,再下锅煮就会好很多。
- 8.在锅底刷少许油,将鱼丸放入锅中,煎至金黄。
- 9.锅中加入蔬菜,翻炒均匀。
- 10.在锅中加入300g清水。
- 11. 大火将水煮开后,转小火炖煮。
- 12.水开后将意面沥干水分,下入锅中,煮10分钟把意面煮熟。
- 13.再将牛奶或者泡好的奶粉加入锅中,混合均匀。
- 14.最后撒上奶酪。
- 15.如果喜欢浓稠的拌面,可以翻炒意面,收汁。
- 16.怎么样意面的做法非常简单吧,因为莴笋比较软嫩好嚼,所以我没有特意把它切得很碎,宝宝吃丸子的时候,也可以先帮宝宝把它分成几块儿,方便宝宝咀嚼。