1.最后放入芝麻油煮几分钟，鹅肉更香。2.汤汁不要全部收干，留些汤汁，放些土豆或者豆腐干一同煮很好吃的。
主料：
- 鹅半只
辅料：
步骤：
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1.准备好食材![]()
2.半只鹅去杂质，洗净斩大块，![]()
3.放入煮锅，加8分满清水，![]()
4.煮开3分钟，捞出漂净，![]()
5.取高压锅，放入鹅块，![]()
6.加姜，葱，八角，桂皮，花椒，香叶，![]()
7.放入盖过鹅块的清水，2小勺料酒，![]()
8.大火煮开，小火焖煮30分钟，关火。![]()
9.取砂锅，把高压锅里的鹅块与汤汁一并放入，![]()
10.加些白糖或者是冰糖，一小勺盐，![]()
11.放入老抽，先抽，大火煮至汤汁浓，大概是20-25分钟，![]()
12.放入芝麻油，![]()
13.再加些盐，鸡精，![]()
14.煮3分钟即可关火。
