这款蛋糕杯的液体含量高，面粉少，烤好之后有回缩现象是很正常的。
主料：
辅料：
步骤：
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1.准备好蛋糕食材。![]()
2.蛋黄蛋清分离，![]()
3.搅打均匀，不用打发。加入玉米油充分搅拌均匀。![]()
4.加入牛奶充分搅拌均匀。![]()
5.筛入混合的低筋面粉和抹茶粉。![]()
6.拌匀，备用。![]()
7.蛋清分三次加入40g白糖打至湿性发泡即可。![]()
8.提起打蛋头是弯弯的尖角状。![]()
9.先取1/3蛋白到蛋黄糊里，刮刀拌匀。![]()
10.再把拌匀的面糊重新倒回蛋白盆里。![]()
11.翻拌均匀。![]()
12.拌好的面糊装入纸杯约8分满。![]()
13.预热好的烤箱中层，180℃、20分钟。![]()
14.正在烤制中。![]()
15.出炉了，晾凉备用。![]()
16.准备好夹心食材。![]()
17.淡奶油和炼乳倒入盆里打发，有明显的纹路即可。![]()
18.将奶油装入裱花袋。![]()
19.将裱花嘴插入蛋糕中，挤满即可。![]()
20.注入馅料后，蛋糕就胖嘟嘟的啦。![]()
21.全部挤好后放入冰箱冷藏，品品味道更好哦。吃前摆上糖粒。
