1.如果用鲜面条一开就熟，不用煮那么久，根据个人口感不同，煮面时间灵活掌握。2.料汁根据个人口感随意配。3.建议先焯苋菜再煮面条，我是本来想一起煮的，所以才后焯水。4.藿香没有可不放。
主料：
- 干面条180g
辅料：
步骤：
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1. 准备好的部分原料：面条和香菇酱，苋菜、藿香淘洗干净，蒜剥皮。![]()
2.锅添水大火烧开，滴几滴油，放一点盐。![]()
3. 将面条均匀的放入水中，用筷子抄散。![]()
4.水开后转中火点凉水，用筷子抄下。![]()
5.再开再点凉水用筷子抄下。![]()
6.直至煮至无硬白芯。![]()
7.用漏勺控水捞出放凉水中抄散散热。![]()
8.煮面的同时把蒜、藿香、一点盐放蒜臼中捣成泥，倒碗中，放醋、生抽、香油调成味汁。![]()
9.锅转大火，把苋菜放煮面水中，用筷子抄散。![]()
10.水开抄下捞出。![]()
11. 捞面条盆中抄散散热（如果感觉盆中水热可倒出更换凉水，让面条、菜快速降温）。![]()
12.把面条苋菜用漏勺控水捞出。![]()
13.放碗中。![]()
14. 放蒜泥调味汁、仲景香菇酱。![]()
15. 成品。![]()
16.拌匀即可开吃。![]()
17.成品。![]()
18. 开吃。
