1.小鱼饼一般超市贩售的都是熟的，所以翻炒过程不需要过久。2.黄瓜片清脆一点比较好吃，所以比鱼饼晚一点入锅，入锅喜欢吃软的可以一起入锅。3.小鱼饼有的是有盐的，因此加盐根据你买的鱼饼酌情考虑。4.鱼露至少提鲜的效果，没有可以忽略，喜欢酱油可以淋少许生抽，千万不要太多，老抽也最好不要放。