1.准备好食材

2.西兰花焯水一分钟

3.西兰花焯水后剁碎；胡萝卜切小粒；番茄去皮后剁碎。

4.碗中打入一个鸡蛋，搅打均匀

5.留一半蛋壳不要扔掉哦~还要留着用来量水的。PS: 做成这道辅食的关键是食材的比例，其中水和蛋液的克重比例尤为重要，但鸡蛋有大小，只给水量克重可能会有些误导，所以我用蛋壳装水来兑换。水是要蛋液的1.5~2倍，3份的半个蛋壳水量差不多刚好是蛋液的1.5倍多点。

6.将番茄碎、西兰花碎、胡萝卜碎、熟米饭全部倒入蛋液中。再倒入3份鸡蛋壳的水

7.全部搅拌均匀后蛋液要没过食材。PS: 一定要搅拌均匀哦，这样蒸好后每一勺蛋羹每都能挖到均匀的食材

8.撇去蛋液上的浮沫。PS: 这样蒸好的蛋羹表面会平滑好看

9.将混合好的蛋液倒入容器中，大约八九分满。PS: 记得给容器盖上盖子，避免蒸锅里的水蒸气凝结倒流进去。蒸的中途不要着急开盖子哦

10.冷水上锅用中小火蒸20分钟，关火后再焖5分钟。

11.掀开盖子，漂亮的蒸蛋羹做好啦！待稍稍冷却些就能喂给宝宝吃啦