1,用纱布来挤干水分方便容易些。2,时间和温度要根据自己的烤箱来调整。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.准备好食材:西红柿切小丁,火腿肠切片,马苏里拉奶酪切碎、切小条。
- 2.西兰花掰成小朵,洗净。
- 3.用开水焯一下,再用凉水冲冲。(去掉草酸也降温)
- 4. 放入料理机绞碎, 取出放入纱布里, 挤干水分备用。
- 5.鸡蛋和切碎的马苏里拉奶酪放入大碗里。
- 6.放入盐,拌匀。
- 7.放入挤干水分的西兰花泥。
- 8.拌匀,倒入铺好锡纸的烤盘里, 压平压实。
- 9.放入预热好的烤箱里,上下火均220℃、10分钟,芝士很快融化,大部分水分也烤出,形成结实的饼底。
- 10.烤好的饼底挤上番茄沙司。
- 11.放上火腿肠片。
- 12.放上西红柿丁。
- 13.放上切好的马苏里拉奶酪小条。
- 14.放入预热好的烤箱,中层,230℃、15分钟。
- 15. 至表面芝士完全融化,局部出现漂亮的焦斑就好啦!
- 16.脱模,切块,方便食用。
- 17.看看,饼底是漂亮的绿色哦~