小技巧在步骤里
主料:
辅料:
步骤:
- 1.原料图
- 2.猪肉1块,肥瘦比例3:7,清洗干净剁成肉糜备用;
- 3.香菇用温水泡一会再清洗干净切碎,香葱清洗干净切成末,放在装有猪肉糜的碗里;
- 4.放入盐适量、生抽适量、淀粉1茶匙、葱姜料酒1茶匙,用筷子搅拌均匀备用;
- 5.取一块现成抄手皮,放入适量馅料,在面片边上蘸点水,然后如图包好;
- 6.这是包好的样子
- 7.调料汁:生抽1茶匙、花椒油半茶匙、醋半茶匙、鸡精半茶匙、猪油1勺、葱末适量、香油1茶匙、辣椒油1茶匙;
- 8.锅里烧水(骨头汤),水开后放入抄手煮至熟透,然后捞出来放在调有料汁的碗里,这个抄手就完成了。
- 9.成品图