1.这个配方的量有点大,可以自行减少。2.玉米油可以替换成黄油。
主料:
辅料:
- 全蛋液适量
步骤:
- 1.软化后的奶油奶酪和玉米油里加入糖粉,用手搓成屑状混合均匀。
- 2.搅拌均匀后倒入过筛好的低筋面粉和泡打粉里揉均匀。
- 3.加入牛奶和蔓越莓干轻揉匀。
- 4.揉成不粘手的面团即可。(面团不要过度揉捏,以免面筋生成过多,影响成品的口感。)
- 5.用擀面杖把面团擀成1cm厚的面皮,再用模具切出任何你想要的形状。
- 6.切好的面团,排入铺有油纸的烤盘中。
- 7.在表面刷一层全蛋液。
- 8.烤箱预热200度,然后200度上下火放烤箱中层烤20分钟,表面烤成金黄色即可。
- 9.出炉即可食用,晾凉后可以装进密封的罐子里。