1. 牛肉切丝，用蒜末，生姜丝，盐，生抽，醋，豆瓣酱拌匀，腌制二十分钟

2. 将洋葱，辣椒切成丝 备用

3. 锅中放油，放入腌制好的牛肉爆炒

4. 炒至牛肉变色

5. 倒入辣椒丝，继续爆炒

6. 炒到辣椒断生后，放入洋葱，继续爆炒 炒熟即縷