海鲜要炒之前最好焯烫一下这样才不会出太多的水影响菜品口感。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.将花蚬子泡出沙子,洗净。焯烫开口捞出备用。
- 2.鱿鱼圈和虾仁解冻洗净焯烫备用。
- 3.大虾焯至变色捞出。、
- 4.面粉放入面条机里,我用的是九阳W3面条机,盖上盖子,慢慢加入鸡蛋,盐和水调成的蛋液水。机器自动出面。
- 5.红葱头和香菜切碎备用。
- 6.水开后把面下入煮至七成熟后捞出过凉,加些油拌匀待用。
- 7.锅内烧热放入橄榄油,下入红葱头煸香。
- 8.放入海鲜炒出香味。
- 9.倒入面条一起煸炒,加入香草和酱油小火煸炒至面熟。
- 10.出锅前加一点点糖调味,再加入适量的柠檬汁和黑胡椒碎。