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下酒菜 午餐
  在饭店学的一道菜,没想到第一次做还挺好吃呢!...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

韭菜100g 小海鱼200g

辅料

 
1勺 鸡粉半勺
香油半勺 大蒜3瓣
生抽1勺

小海鱼拌韭菜的做法步骤

1.准备好小干鱼和韭菜

2.锅中加入适量的清水,烫一下韭菜。

3.烫十秒捞出过凉水,撰干水份摆在盘子里。

4.锅中加入一点玉米油,把小鱼放锅里炒。

5.炒到表面金黄酥脆了盛盘

6.把大蒜去皮拍碎,剁成蒜末,加生抽,盐,鸡粉。

7.把调好的蒜汁倒入韭菜上

8.把小干鱼放在韭菜上就可以

9.吃的时候用筷子搅拌均匀就可以吃了

小贴士

鱼酥脆才好吃,炒的时候可以尝一下在出锅

©本菜谱的做法由 囡囡 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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