1. 每片胡萝卜的厚度要尽量均匀,这样受热的程度会一致,烤出来的口感才一样。2. 烘烤时间不是完全固定的,宝妈们要根据胡萝卜片的实际厚薄,以及自己想要的软硬口感来定哦。同样的烘烤时间,胡萝卜片削薄点,烤出来会脆点。削厚点,烤出来会耐嚼些。3. 如果宝妈们比较心急的话,胡萝卜片沥干水分这一步,也可以用家里的厨房用纸直接吸干,但不建议用纸巾哦。
主料:
- 胡萝卜适量
辅料:
- 无无
步骤:
- 1.准备条胡萝卜
- 2.去皮,切薄片
- 3.胡萝卜去皮,用削皮刀削成薄片。PS:削皮会比用刀切更薄些,烘烤时间会短一点,也更容易咀嚼。
- 4.起锅烧水,水开后倒入胡萝卜片,用大火焯1~2分钟。
- 5.焯水后用滤网捞出,放置一旁沥干,大约需要30分钟哦。 PS:沥干这个步骤尤为重要,如果含水量太多,烘烤时间会很长。比较着急的宝妈,也可以用厨房纸擦干
- 6.烤盘里铺上硅油纸,放上胡萝卜片,刷上一点点食用油
- 7.烤盘里铺上硅油纸,放上胡萝卜片,刷上一点点食用油
- 8.烤箱设置90℃,预热10分钟后放入胡萝卜片,烘烤30分钟后取出翻一翻面,再放入烤箱中烘烤30分钟左右。PS:烤制时间与萝卜片厚度和烤箱差异有很大关系,宝妈们要根据实际情况来调节时间,离结束10分钟左右要多多观察,烤到自己喜欢的口感即可,想要脆一点可以多烤一会儿。
- 9.烤好后放置完全冷却
- 10.装入密封罐中保存,随吃随取,取过之后要马上密封哦
- 11.成品图