1.凉粉粉拌菠菜汁的时候一定要拌均匀无核状;2.冷藏吃,冰爽更好吃;3.用白凉粉粉必黑凉粉粉颜色好看。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.菠菜洗净、沥干水;
- 2.菠菜榨汁,过滤;PS:600克菠菜,约能榨汁500克菠菜汁
- 3.把速食白凉粉粉取出100克、菠菜汁500克;
- 4.菠菜汁与白凉粉粉拌均成糊状,要搅拌至无核状即可;
- 5.1800克水,倒入锅中煮沸;
- 6.把菠菜白凉粉糊倒入锅中;
- 7.一边搅拌一边煮沸,之后再煮1分钟;
- 8.再次过滤倒入保鲜盒中;PS:建议用玻璃和陶瓷的保鲜盒;
- 9.冷却之后,盖上盖子放入冰箱冷藏;
- 10.吃的时候取出,倒扣;
- 11.用木/竹刀,或陶瓷刀切小方块,放入佐料拌均即可