1.凉粉粉拌菠菜汁的时候一定要拌均匀无核状；2.冷藏吃，冰爽更好吃；3.用白凉粉粉必黑凉粉粉颜色好看。
主料：
辅料：
步骤：
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1.菠菜洗净、沥干水；![]()
2.菠菜榨汁，过滤；PS：600克菠菜，约能榨汁500克菠菜汁![]()
3.把速食白凉粉粉取出100克、菠菜汁500克；![]()
4.菠菜汁与白凉粉粉拌均成糊状，要搅拌至无核状即可；![]()
5.1800克水，倒入锅中煮沸；![]()
6.把菠菜白凉粉糊倒入锅中；![]()
7.一边搅拌一边煮沸，之后再煮1分钟；![]()
8.再次过滤倒入保鲜盒中；PS:建议用玻璃和陶瓷的保鲜盒；![]()
9.冷却之后，盖上盖子放入冰箱冷藏；![]()
10.吃的时候取出，倒扣；![]()
11.用木/竹刀，或陶瓷刀切小方块，放入佐料拌均即可
