1.生的金枪鱼肠不好切开,所以要蒸熟了再切。2.胡萝卜记得要留一部分做表面装饰。3.如果黄瓜够宽,只需要围一片就好。4.第二片黄瓜片,要比米饭层上略高些,这样填入馅不会掉下来。5.食谱中用到的珍妮珍馐金枪鱼香肠是在淘宝买的,超市没有。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.大米浸泡20分钟,上锅蒸熟。
- 2.将米饭拌松,加入寿司醋搅匀。
- 3.将金枪鱼肠上锅蒸10分钟。
- 4.蒸熟后,切成小颗粒。
- 5.将胡萝卜切成小颗粒。
- 6.将金枪鱼肠与一部分胡萝卜加沙拉酱拌匀。胡萝卜要留一部分做最后装饰。
- 7.将黄瓜用削皮器削成长长的薄片。
- 8.戴上一次性手套,将米饭捏成大约为圆柱体的饭团。
- 9.用一片黄瓜片将米饭侧面卷起,将米饭的表面按压平整。
- 10.再在上半部分,用一片黄瓜片卷起,要比米饭高一些,填入之前拌好的金枪鱼肠。
- 11.用剩下的一部分胡萝卜颗粒撒在表面做装饰。