玉米浆最好是多搅拌一会儿,把玉米粒的外皮都打碎,并且用筛网再过滤一遍。这样宝宝喝起来会更细腻一些,可以避免玉米皮卡住喉咙。
主料:
辅料:
- 水适量
步骤:
- 1.准备食材:鸡肉30g,玉米粒30g,香菇1朵,宝宝粥米20g,菠菜10g。PS:里面的蔬菜都是可以替换的哈!
- 2.
- 3. 将鸡肉放入搅拌机中,搅打成鸡肉泥。
- 4.
- 5.将玉米粒切下来。
- 6.将玉米粒放入搅拌机中,加入30g清水,将玉米搅打成细腻的玉米浆。PS:玉米浆最好是多搅拌一会儿,把玉米粒的外皮都打碎,并且用筛网再过滤一遍。这样宝宝喝起来会更细腻一些,可以避免玉米皮卡住喉咙。
- 7.这就是搅打好的玉米浆了。
- 8. 将菠菜用开水焯一下。PS:很多亲会担心菠菜含有草酸影响宝宝对钙质的吸收,菠菜中的草酸含量确实比普通的蔬菜要高,我们在吃菠菜的时候,那种涩涩的感觉就是草酸造成的。但只要把菠菜放到烧开的水中,焯30秒左右,就可以去除大部分的草酸。不必担心草酸会与食物中的钙结合,而影响钙的吸收。
- 9.将焯好的菠菜放凉,切成碎末。PS:像菠菜这样的绿叶青菜不太方便切碎,一不留神,就会有很长的一根菜叶没有被切碎,这样宝宝很容易被它噎到,所以切的时候一定要检查仔细,把它们给挑检出来。
- 10.另烧一锅开水,将香菇焯一下。
- 11.把香菇也切成碎末备用。
- 12. 将粥米浸泡清洗干净。
- 13. 在锅中放入粥米,加入适量清水,大火烧开后转小火,把粥煮熟。PS:煮粥的时候最好偶尔用勺子搅动一下,防止溢锅和糊底。
- 14.米粥大概煮了20多分钟后, 在锅中加入之前搅拌好的玉米浆。
- 15.趁玉米浆没有很热的时候,下入鸡肉。PS:鸡肉预热会直接聚成小团,所以一定要刚放入玉米浆的时候就下入鸡肉,这样就能很轻松的把鸡肉搅散开了!
- 16. 待鸡肉慢慢泛白煮熟后,下入香菇碎和菠菜碎,搅拌均匀,煮至所有食材熟透即可。PS:最后混合到一起的时候,如果粥熬得太稠,可以再添点水。
- 17.这一碗清爽的香粥,绝对能在炎炎的夏日带来一丝清凉,还带着玉米的香甜和鸡肉香菇的鲜美。