1.主料：魔芋、黄豆芽辅料：植物油、盐、姜、白糖、辣皮子、麻辣香锅底料、香葱、海带

2.把魔芋切条，姜切片

3.汤锅开水里加魔芋，加盐用水煮10分钟捞起，过凉水洗洗捞起

4.香葱洗净切段、辣皮子泡泡切段、海带煮煮切块

5.汤锅加水大火烧开，下黄豆芽煮1分钟左右捞起，铺在盆地

6.热锅凉油，油热7成下麻辣鱼底料、和番茄酱翻炒出香味出红油

7.加水、辣皮子大火烧开

8.加魔芋条、海带，加大蒜、姜大火烧开煮开

9.加转中小火煮10分钟左右，加白糖拌均匀煮开

10.起锅倒进装黄豆芽的盆里

11.热锅凉油，油热7成下花椒粒、辣皮子炸出香味

12.倒进魔芋盆里，撒上香葱即可