草菇要焯一些,不然会有怪味
主料:
辅料:
步骤:
- 1.准备好材料
- 2.芥蓝用淘米水清洗第一次,然后再用清水冲洗干净
- 3.然后将洗净的草菇切块
- 4.锅中烧开水,放入草菇焯烫,焯烫时水里放入3g盐和少许油
- 5.捞出沥干水分
- 6.然后也将芥蓝放入沸水锅中焯烫
- 7.同样将芥蓝捞出沥干水分
- 8.锅里热油后放入草菇炒香
- 9.再放入芥蓝翻炒
- 10.然后加入2g盐、蚝油、鲜味汁炒匀
- 11.起锅时滴入热炒鲜露,然后夹起芥蓝,草菇在锅里用水淀粉勾芡一下
- 12.最后将草菇倒入装好芥蓝的盘中
- 13.完成
- 14.近看
- 15.再看
- 16.不错吧
- 17.好吃