1、这个天气,最适合做面食了,发髻过程很快,记得一定要盖上保鲜膜,防止面皮变硬哦。2、两种面片尽量擀薄一点,花纹层次更多。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.食材准备好
- 2.先做白色的面团,将主料里的食材放入面包桶
- 3.设置两个揉面档,20分钟,面团揉好了。
- 4.将面团取出来,放入盆里,盖上保鲜膜发酵
- 5.辅料里的食材放入面包机
- 6.同样两个揉面程序,将面团揉好
- 7.两个颜色的面团差不多同时发好了,取出,排气
- 8.分别将两种面团擀成薄片
- 9.白面团上面刷上少许水,将巧克力面团覆盖在上面
- 10.再擀一次,让两种面片更好地粘合在一起
- 11.从上至下卷起来
- 12.切成小剂子
- 13.稍微整理下,将花卷胚放在蒸锅里
- 14.盖上锅盖,醒发至两倍大后,大火蒸熟即可
- 15.热乎乎的好吃又好看