1.新手水量少量多次边加边搅拌，视自己家面粉吸水性调整，一般与水比例2:1。2.馅料依自己喜欢的口味，自己来调就好啦！3.全麦面粉可以用普通面粉来代替。
主料：
辅料：
步骤：
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1.面粉酵母拌匀，边搅拌边加水，揉成光滑的面团。静置三十分钟。![]()
2.白菜切碎用热水焯一下。![]()
3.取出沥干。![]()
4.陌陌中加入葱、耗油、盐糊椒粉、味极鲜酱油拌匀。![]()
5.焯过的白菜叶子挤干水份，加入拌好的肉馅，加入适量的切碎的虾米。![]()
6.拌匀即可。![]()
7.静置好的面团取出，排气均匀分割成等份。![]()
8.取一团揉圆用擀面杖擀成圆片，放入调好的馅料。。![]()
9.包成包子状。![]()
10.放入垫有蒸垫的蒸锅中静置十分钟左右，大火烧开上气后再蒸十分钟。![]()
11.就可以开锅大大的包子做好啦！![]()
12.你薄馅大很好吃，软软的。
