1. 面粉、玉米淀粉过筛。

2. 黄油冰箱取出后微波20秒至软化，和蛋黄一起搅拌均匀，加入酸奶拌匀。再将面粉玉米淀粉、核桃碎、葡萄干加入搅拌均匀。

3. 蛋白用电动搅拌器打至中性发泡。分几次加入面糊中，搅拌均匀。

4. 倒入蛋糕模。

5. 烤箱预热后，中层175度12分钟（注意观察发黄就取出，我今天的蛋糕比较薄，所以大约12分钟就好了