1、我用的是中号的纸杯，面糊装的还是有点多了，导致爆涨的厉害，大家可以用小号纸杯来装，但烘烤的温度要适当降低或缩短烘烤的时间。2、牛油果可以放在料理机搅打，此方子已经是低油低糖了，不需要有负担。
主料：
辅料：
- 黑芝麻少许
步骤：
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1.牛油果对半切开，然后去核。![]()
2.用勺子挖出果肉放入碗内，然后捣成泥。![]()
3.在鸡蛋内加入细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀。![]()
4.再分两次加入玉米油搅拌均匀。![]()
5.加入牛油果泥和蔓越莓干。![]()
6.继续搅拌均匀。![]()
7.混合低筋面粉、泡打粉和苏打粉，然后过筛到碗内。![]()
8.用刮刀翻拌均匀，至无干粉状态即可。![]()
9.用勺子舀入纸杯至七、八分满即可。![]()
10.在蛋糕糊表面撒少许黑芝麻。![]()
11.入预热的烤箱中层，上下火180度，约烤20分钟，表面有少许焦黄即可。![]()
12.蛋糕成品颜色非常漂亮，比抹茶的颜色要清新自然的多了。![]()
13.放凉后即可食用。![]()
14.当早餐或下午茶点心都不错。
