1.1. 鸡蛋打散

2.2. 凉馒头切片

3.3. 馒头片到蛋液中蘸一下，双面都裹上蛋液

4.4. 油锅烧至7成热，下馒头片煎至两面金黄

5.5. 火腿肠也可以蘸蛋液煎一下。馒头片都煎好后，配火腿肠和切片的番茄，一顿营养早餐就搞定了。如果不配火腿肠可以配些咸菜或者在煎好的馒头片上撒些盐，配粥，养胃又健康！