小贴士1、日式照烧酱汁可以买现成的，如果没有，可以用：白砂糖25克，酱油25克，味淋15克，清酒25克一起放锅里煮至浓稠即可。2、五花肉放冰箱急冻后再切，这样就可以切得很薄。
主料：
辅料：
步骤：
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1.准备好所有食材。![]()
2.将鸡蛋打散备用。![]()
3.五花肉切薄片。![]()
4.卷心菜切成丝。![]()
5.热平底锅，加入少许油，中小火将卷心菜放进去稍煎一下。![]()
6.在卷心菜上淋上鸡蛋液。![]()
7.再在鸡蛋液上铺上五花肉，继续中小火煎1分钟左右。![]()
8.翻面，将有五花肉的一面翻到锅底继续煎1分钟左右。![]()
9.煎熟后再翻过来。![]()
10.涂上日式照烧酱汁。![]()
11.撒上木鱼花。![]()
12.最后分别放上沙拉酱、番茄酱和芥末酱就可以上桌了。![]()
13.看看《孤独的美食家》里面的猪肉蛋大阪烧![]()
14.来个特写![]()
15.超级好吃
