做葱油饼面团比饺子面略微软一些最好。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.食材:香葱,面粉,芝麻,发酵粉,盐,花生油。
- 2.面粉中放入发酵粉,融化。
- 3.揉成面团,盖上保鲜膜醒发。
- 4.面团醒发双倍大。
- 5.香葱洗净切碎。
- 6.面团排气分割成2个大剂子。
- 7.取一个剂子幹成面皮,刷上花生油,撒上盐和香葱碎。
- 8.卷起来。
- 9.切成等量的块,面块两头捏紧以防漏油。
- 10.剂子按扁。
- 11.表面刷一层清水,撒上芝麻,按压均匀,芝麻就不会掉落。
- 12.电饼铛两面加热,烙至金黄色即可出锅。
- 13.满满的芝麻香,美味