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排骨炖金针菇做法

hdooheq发布于2017-06-04 18:30:22

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1.我做的不多，就是给宝宝喝的，刚好煮了这么一碗。人多可以多放点排骨和金针菇。

主料：

排骨3根
金针菇1小块

辅料：

盐适量
花椒粒适量
生姜1片
葱1小根
料酒适量

步骤：

1.排骨泡掉血水，洗干净放锅里，倒入适量的水，放入生姜，葱，花椒粒。大火烧开。
2.水开后用勺子除去浮沫。
3.放小半勺的料酒去腥。用小火炖四十分钟。
4.金针菇洗干净，撕成小块，放入锅里炖十五分钟。
5.出锅前放一点盐调味。
6.盛出来倒入碗里，撒一点葱花。

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