黄米也是提前泡好,时间稍微长一些最好
主料:
辅料:
- 粽叶50片
步骤:
- 1.黄米、红枣、蜜枣准备好
- 2.黄米提前用水泡上,泡5个小时以上,如果时间允许最好是提前一晚泡上第二天用
- 3.红枣也是提前泡好
- 4.粽叶先用开水煮一下,这样叶子会变柔软,包的时候很好用
- 5.煮好的叶子用水再泡一下,洗干净
- 6.取一片叶子,如果窄的叶子就两片叠起来使用,做成一个漏斗状如图
- 7.放入黄米和红枣或者蜜枣
- 8.包成粽子的形状
- 9.包好的粽子放入锅里,倒满水上火开始煮,大火开锅之后,转中火煮2个小时左右,煮好的粽子不要急着吃,在汤里泡一晚,米会变的更糯
- 10.煮好的粽子捞出可以吃了