pinkycaomei发布于2017-05-29 15:42:413870收藏泡好的江米放入少量面碱可使江米口感软糯。主料:江米1000g猪腿肉500g湿粽叶40张熟咸蛋黄10个辅料:盐适量料酒适量蚝油适量酱油适量面碱适量棉线绳适量步骤:1.江米泡一天。2.猪腿肉切块用料酒,盐,酱油腌制一晚。3.蛋黄对半切开。4.江米控水。5.加入适量蚝油,酱油,面碱拌匀。6.湿粽叶洗净。7.取一片粽叶折成锥子形,放入少量米放一块蛋黄。8.上面放米再加入一块腌肉。9.棉线绳捆好不漏米。10.放入高压锅中加入水,八分满。11.压上一个盘子,按蹄筋功能,压好后闷2小时。12.煮好了。13.软糯香咸!标签:小吃煮端午节大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱青椒茶干小炒肉黑米粥红烧肉焖豆腐小枣粽子