1.准备食物：冬瓜，干瑶柱（我的干瑶柱一个就是大拇指大小哦，没大的用小个的也一样的），干虾米。

2.提前将干瑶柱，干虾米浸泡十分钟左右，浸泡开后把干瑶柱撕碎备用。

3.将冬瓜去皮，洗净切成片。（厚薄按个人喜好）

4.将锅烧热，加入适量油炒热，放入干瑶柱等炒香。

5.放入冬瓜片翻炒至变色，加入适量盐翻炒。

6.放入适量清水盖上锅盖煮5-8分钟。

7.将汤煮至奶白色加入适量盐调味即可！

8.成品，一道既香又鲜的汤做好了。