糯米寖泡24个小时，能有效的缩短炖煮的时间，寖泡的时候需要多次换水，还要放冰箱冷藏以防变质。花生红枣的量随口味随意增减。一个粽子放半勺白糖，甜度正好。剩下的白糖可以放进炖煮的水里。
主料：
辅料：
- 绵白糖200g
步骤：
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1.糯米清水寖泡24小时，寖泡的时候放冰箱冷藏，以防变质，还需要多次换水。![]()
2.花生和红枣提前2个小时清洗干净，清水寖泡备用。![]()
3.粽叶水煮20分钟，冲洗数遍，清水寖泡以防变干。![]()
4.准备绵白糖。![]()
5.粽叶剪掉一块头。![]()
6.两个粽叶堆叠，卷成漏斗状。![]()
7.放入糯米，中间放入花生和红枣![]()
8.在放入糯米和白糖，用勺子按压结实。![]()
9.两侧的粽叶向中间对叠。![]()
10.在用筷子压住。![]()
11.上面的粽叶覆盖下来，整个包起来。![]()
12.再用粽绳捆绑。![]()
13.以此类推做好全部的粽子，放入压力锅内胆中，水量莫过粽子。![]()
14.开启慢炖程序，炖4个小时即可出锅。
