1.猪五花肉清洗干净后切成肉丝，加入适量的盐、生抽、料酒和地瓜粉腌制15分钟左右

2.糟菜清洗干净后切成丝

3.豆腐干清洗干净后切成片

4.起油锅，冷锅冷油就时放入肉丝煸炒

5.炒至肉丝变色后将肉丝盛起

6.另起油锅，待油温七成热时放入豆腐干和糟菜稍加煸炒

7.加入适量的水焖煮2分钟左右

8.再加入肉丝继续焖煮2分钟左右，起锅前加入适量的盐调味

9.出锅、装盘、上桌，美味的糟菜豆腐干炒肉丝吃起。